2011年04月11日
手打ち蕎麦
蕎麦打ちを趣味にしている方が身近に何名かいらっしゃいます。
今までに何度かいただいたり、ごちそうにもなってます。
自分でも畑を耕し、そばを蒔き、刈り取り、製粉したそば粉でそば打ちをした事があります。
でも面白さを感じなかったので自分には向いてないとわかりました。
写真の手打ち蕎麦は、プロの料理人でありこれからメニューとして出していきたい、と思ってる方からいただきました。
ご丁寧にきざみのり、薬味、わさび、そばつゆまでつけてくれました。
おいしくいただきました。
今までに何度かいただいたり、ごちそうにもなってます。
自分でも畑を耕し、そばを蒔き、刈り取り、製粉したそば粉でそば打ちをした事があります。
でも面白さを感じなかったので自分には向いてないとわかりました。
写真の手打ち蕎麦は、プロの料理人でありこれからメニューとして出していきたい、と思ってる方からいただきました。
ご丁寧にきざみのり、薬味、わさび、そばつゆまでつけてくれました。
おいしくいただきました。
Posted by ユウ at 22:44│Comments(0)
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